ミラ・メータ著。広い国土を持つインドの地域性に焦点を当てたレシピ集。多くの日本人がイメージする「カレー」とは違って、実際には気候や宗教などから非常に多様な料理が存在することを実感できるレシピ本です。しかも美味しそう。インド、カレーの旅―本場…
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