私のネパール菓子

宇田和子著、宇田恵イラスト。珍しいネパールのお菓子のレシピ集。全体に手作り感が漂う本のつくりでお菓子の写真が美味しそうに見えないのと、扱っているお菓子の味を想像する手がかりが無さすぎて具体的に思い描けないので、見て楽しむには不向きな本。ネパール現地のお菓子屋さんの写真とか見てみたかったです。

私のネパール菓子

インド料理でもポピュラーなヨーグルト系飲料のラッシーですが、塩を入れる飲み方があるとのこと。これは知らなかったなあ。